14 kwietnia w pensjonacie "Wrzos" w Rycerce Dolnej z inicjatywy Zbigniewa Kopeć - Sołtysa Rajczy odbyło się spotkanie z serii na Szlaku Kultury Wołoskiej. Wydarzenie miało charakter warsztatów edukacyjnych pt. "Współczesne pasterstwo w Karpatach polskich",  realizowanych  w ramach projektu Szlaku Kultury Wołoskiej, finansowanego z Programu Współpracy Transgranicznej Interreg V-A Polska-Słowacja 2014-2020.

W trakcie spotkania dzieci z Zespołu "Sarna" z Rajczy  pod opieką Pani Urszuli i Doroty Kopeć  zaprezentowały śpiewy i tańce pasterskie.

Na spotkaniu głos zabrali m.in goście: Piotr Kohut - baca z Koniakowa, Mateusz Micorek - baca z Rycerki, który wypasa owce  na halach Worka Raczańskiego, Józef Michałek -  Wojewoda Wołoski z Istebnej, który koordynuje pracę baców: na Śląsku 22 baców, sałaszników - miejsca wypasowe: 60 hal i polan, w Małopolsce: 77 baców,  podkarpackie 6 baców.

Pełną relację  fotograficzną  z tego wydarzenia obejrzeć można tutaj

Baca Mateusz Micorek z Rycerki Górnej wypasa owce na halach Worka Raczańskiego (Wielka Racza, Śrubita, Bendoszka Wielka, Przysłop, Praszywka, Rycerzowa, Muńcuł. 4 września 2014 roku zdał egzamin bacowski. Pierwsza jego bacówka powstała  w 2011 roku. Aktualnie jest ich już sześć: koło owczarni, na Solańskim Groniu, na Przysłopie,  na  Wielkiej Raczy,  na Przegibku, na Rycerzowej, a niedługo powstanie kolejna.  Bacówka na Przegibku jest już otwarta od 15 kwietnia - zaprasza mieszkańców i turystów. 

"W tym roku wiosenne mieszanie owiec odbędzie się 19 maja na Przegibku. Zapraszamy wszystkich  w tym dniu na godzinę 13. 00 na poświecenie owiec na Bendoszce Wielkiej przy okazji Rajdu Rodzinnego,  a potem na zabawę i poczęstunek przy bacówce na Przegibku. " - mówi  baca Mateusz Micorek.

Stado liczy około 500 owiec. Rozsód jesienny następuje zawsze na Świętego Michała Archanioła 29 września.

Baca Mateusz Micorek wyrabia tradycyjne sery pasterskie  bundz, bryndzę, oscypki, ser wołoski, a także  redy kołki.

Baca Piotr Kohut i Wojewoda Wołoski Józef Michałek to uczestnicy Redyku Karpackiego z 2013 roku, dotyczącego przejścia owiec przez 5 krajów z Rumunii do Czech śladem dawnych pasterzy wołoskich. 

Podstawowe informacje o sałaszu Piotra Kohuta z Koniakowa:

Powstanie bacówki – 2004

Powstanie Centrum Pasterskiego – 2015

Postawienie bram wołoskich na Ochodzitej, Złotym Groniu – 2016

Kalendarz pasterski:

Wiosenne mieszanie owiec – na św. Jerzego

Mirowani na św. Jana, zapraszanie gazdów i zabawa ma sałaszu

Rozsód jesienny – na św. Michała Archanioła

Redyk Karpacki: Rumunia-Ukraina_Polska-Czechy – 2013 r.

Piotr Kohut wypasa dwa stada po kilkaset owiec, łącznie 1200 owiec.

Owce są wypasane na: Rzowce, Milówce. Kamesznicy, Ochodzitej, Hali Baraniej i Magurce Radziechowskiej, Tynioku.

Piotr Kohut wyrabia wszystkie tradycyjne sery pasterskie: bundz, bryndzę, oscypki, ser wołoski a także korbacze serowe i redy kołki.

 

Wojewoda Wołoski z Istebnej Józef Michałek przedstawia kalendarz wydarzeń pasterskich na rok 2018: 

- w sobotę 21 kwietnia o 18.00 Msza Święta u Dobrego Pasterza w Istebnej.

- 22 kwietnia o 10.00 - spotykamy się na Bacowskim Święcie w Ludźmierzu, od 23 kwietnia zaczynają się Redyki ! 

- 29 kwietnia schodzą się sałasznicy na Stecówkę

- 2 maja Mieszanie owiec w Koniakowie,

- 3 maja w Jeleśni i Święto Bacowskie na Tarasówce w Małym Cichem, 

- 12 maja Mieszanie owiec w Ochotnicy Górnej, i w Górkach Wielkich

- 13 maja w Przybędzy,

- 19 maja na Przegibku, na Kamiynitym (R.Cz.) i w Bieszczadach w Ustrzykach Górnych,

- 20 maja na Cienkowie we Wiśle,

-2 czerwca - Święto Bryndzy w Koniakowie,

-10 czerwca - Zwyk Bacowski w Soblówce,

-23 czerwca - Noc Świętojańska na Sałaszu w Kamesznicy,  Pasterska Noc Świetojańska w Oravskej Polhorze (Sk)

-29 czerwca - Odwiedziny na sałasie Szymkówka w Kościelisku,

-1 lipca - Święto Pasterskie w Lipnicy Wielkiej,

-11 sierpnia - Spotkanie na sałaszu Złoty Groń, 

-12 sierpnia - VIII Pasterskie Spotkanie w Dolinie Olczyckiej,

- 15 sierpnia - Festiwal Oscypka w Zakopanem,

- 25 sierpnia - Jarmark Pasterski w Koniakowie,

- 9 września - Spotkanie Pasterskie na Kopieńcu w Tatrach,

- 9 września - Polaniarski Osod w Koscielisku,

- 16 września - XIII Festyn Bacowski w Leśnicy Groniu,

- 16,17 września - Redyk Bieszczadzki w Oslawicy i Wisłoku,

- 29 września - Osod na Hali Boraczej w Żabnicy,

- 28 października - Zakończenie Wypasu Święto Baców w Ludźmierzu

zdjęcia: Sołectwo Rajcza

Udostępnij Drukuj E-mail